Il Ristorante è aperto da giugno ad ottobre.
 

Al Baglio Don Bartolo potrete gustare i piatti
tipici della cucina siciliana a base di prodotti
sia di terra sia di mare: dalla caponata
alle "busiate" con pesto alla trapanese,
dal cous cous di pesce "ncucciatu" alla
sanvitese ai prodotti di tonnara, dai cannoli
di ricotta alla cassata siciliana.
Oltre alla tradizionale gastronomia trapanese, lo
chef propone i suoi preziosi ed originali piatti nati
da accostamenti dei più genuini prodotti locali.

Il menu fisso, 
a euro 20,00,
comprende 
antipasto, primo, 
secondo e frutta. 
Sono esclusi dolci
e bevande.